ANEKA RESEP RISOLES

RISOL MIE

 BAHAN - BAHAN :
1 Bungkus sarimi rebus sebentar
1 Bks bumbu sarimi
1/4 kg Wortel
1 Biji dada ayam
1/2 Klg Susu kental manis
2 sdm Mentega
6 Biji bawang merah dipotong halus
1/4 potong bawang bombay
3 siung bawang putih cincang
Tepung terigu untuk mengentalkan
BUMBU :
1/2 Sdt Lada
1 Sdt Pala
3 Sdm Gula
BAHAN KULIT :
1/4 kg Terigu
1 sdm mentega
1 sdm Tepung susu
1/4 sdt Lada
1/2 Liter air
CARA MEMBUAT :

1. Wortel potong dadu kecil.
2. Baru setelah semua dipotong tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan mentega setelah wangi masukkan ayam dan setelah ayam berubah warna masukkan wortel dan air lalu susu dan bumbu mie.
3. Setelah matang baru beri tepung terigu yang sudah dicampur air guna mengentalkan.

MEMBUAT KULIT :

1. Campur semua telur, tepung terigu, mentega, susu, lada, air lalu mixer sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata lalu disaring dan dibuat seperti dadar.
3. Kemudian isi bahan sebelumnya ke kulit risol, setelah diisi dan dibungkus, kemudian di celup kedalam telur yang telah dikocok dan kedalam tepung.
4. Setelah semua beres masukkan labih dahulu kedalam kulkas selama 20 menit lalu digoreng 
5. Langkah selanjutnya siap untuk dinikmati. 

RISOLES SMOKE BEEF

RISOL SMOKE BEEF

 BAHAN-BAHAN :

Bahan Kulit : 

1. 100 gr Tepung terigu
2. 200 ml susu plain
3.  2 sdm margarin leleh
4. 1 butir telur
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya

Bahan Isi :

1. 200 gr Mayonaise
2. 1 sdm SKM (Susu Kental Manis)
3. 5 lbr smoke beef
4. 3 butir telur rebus
5. 150 gr mozarela cheese
6. 2 sdm saus sambal
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. 150 gr tepung panir
10. 2 butir telur untuk panir

CARA MEMBUAT :

1. Membuat kulit, Campur tepung terigu, susu, garam dan lada. Aduk menggunakan whisker(agar tidak menggumpal).
2. Masukkan margarin cair (suhu ruang) dan telur. Aduk rata kembali.
3. Siapkan teflon. Beri sedikit margarin. Buat dadar setipis mungkin. Lakukan hingga adonan kulit habis.
4. Membuat isian risol : Cacah telur rebus dan smoke beef campur bersama mayonaise, SKM, garam, merica, dan saus sambal, aduk merata.
5. Tata dadar dalam bidang yang rata. Masukkan isian risol dan mozarella cheese. Lakukan sampai dadar habis.
6. Kocok telur untuk panir. Masukkan risol yang kedalam telur dilanjutkan ke tepung panir.
7. Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Special risol bisa langsung disantap