PAREDE IKAN KAKAP / IKAP KAKAP KUAH KUNING

BAHAN-BAHAN :
1 kg Ikan Kakap
5 Bawang merah, iris-iris.
3 Bawang putih, iris-iris.
2 serai iris serong.
2 buah tomat, iris 4 bagian.
2 daun bawang, iris serong.
8 buah Patikala (kalau tidak ada bisa diganti dengan asam jawa / belmibing wulu).
1 sdt kunyit bubuk.
8 cabai rawit utuh
Garam secukupnya...

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kurang lebih 2 liter air, masukkan patikala & serei. Bila sudah mendidih, masukkan potongan ikan kakap, garam dan kunyit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.
3. Masukkan tumisan bawang. Tambahkan tomat, cabe & daun bawang jika sudah hendak diangkat, sajikan.

Itulah resep masakan parede ikan kakap kuah kuning, Selamat Mencoba dan Menikmati hasil masakan sendiri....